台江漁人：龍膽香絲，越吃越唰嘴~~

這次去台江漁人的時候，顏大哥就給了兩包零嘴：龍膽香絲跟烏魚ㄧㄚ片，當然迫不及待就在車上打開來吃，魚漿製的產品對我來說具有強烈的吸引力，而台江漁人的龍膽香絲更是如此，可能是因為太久沒有吃到這麼好吃的魚漿製品吧！

ㄟ豆...有些廢話還是要先寫在前面一下((被打

從我決定要投入水產品銷售前時，就發現了台江漁人這間有趣的廠商，因為他實在是太偏離我的思考範圍，我無法理解為什麼台江漁人會決定用「中草藥」進行養殖這件事情。

先說在前面，基本上養魚跟養人一樣，魚也會生病，也需要吃藥，當然在魚無憂無慮在水裡游的時候，也需要讓他吃點補充品，強壯一下身體，就像是人也要吃各種維他命一樣。但是在我大學四年加上研究所所學的內容，魚吃的補充品其實跟人類大同小異，最大的差別大概就是份量的多寡吧！

關於中草藥混進飼料這件事情，第一個聽到的其實就是台江漁人，不過當時確實處於無法理解的狀態，過了沒多久之後，應該是在我大三時，全興那個時候來學校演講，聽到他們要開發中草藥養殖這件事情。在那時綜合以上所聽到的內容，可以確定養殖的方式或許會走向一個「相對被認為健康」的狀態。

「相對被認為健康」，我想應該是一個比較好解釋的狀態，畢竟在目前大家都追求自然、天然的食物之下，如果能夠確保魚類吃下肚的東西是安全無虞、來自於我們生活中可以隨意取得，而非人工刻意合成，通常都會比較容易被大眾接受。

然後中草藥這件事情就被都在一旁，畢竟在當時也沒有太多的管道去接觸這一些東西，直到大三升大四的暑假我去漁業署實習，有個人的名字很常出現在我眼前，就是台江漁人的顏榮宏，這才比較深入去研究一下台江到底在幹嘛。

對於台江漁人感興趣的原因，除了他說可以用「中草藥養殖」外，另外就是上了小學課本，對於這件事情讓我更加覺得這間廠商真的很有趣，畢竟養殖業在課本中永遠都是地層下陷的元兇，但是地層下陷的原因是工業大量抽取地下水，難得有一個養殖戶可以作為一個養殖業的好標竿，不過上課本的內容不是他養得多好，而是他的生態養殖。

最後會決定要去拜訪台江漁人的原因，其實是因為某天早上我打開了Facebook發現了...顏榮宏加我為好友，感覺在某種程度上讓我很有勇氣並且不要臉的去問他說......「請問我可以去台江漁人拜訪嗎?」當然最後肯定是沒有被拒絕，被拒絕我就不會在這裡發這篇了。

其實到南部時，我真的完全找不到台江漁人在哪裡，不過比起我們同學去拜訪在深山的養殖戶，這已經是超級好找的地方，台江漁人的隔壁是一間補習班，在這之前就聽說過顏大哥是有在補教業待過，但是我一直以為做養殖之後補習班就會收起來，事實上目前是同時運作的說。

就跟前面說到的一樣，去拜訪他時是針對：

1. 中草藥養殖
2. 生態養殖

兩方面下去了解。關於這一部分的內容各位就去參考一下他的網站：台江漁人港。為了節省一下各位的時間，主要的內容如下：

魚塭是顏榮宏家裡祖傳五代的事業，他從小努力讀書為的是將來不要跟著「作塭仔」。後來拿了生技碩士學位，正準備攻讀博士學位時，父親生病了，終究使他無法脫離接管家父事業的宿命，顏榮宏心想既然要做，就要做出差異做出價值。

在因緣際會之下，他拿天然的藥草飼養魚兒，不僅成功增強魚的免疫力，也讓魚兒在無需使用抗生素的狀態下健康長大，只是藥草的成本實在太高，讓他燃燒太多資金。好不容易堅持下來的他，開始邀請農民一起種藥草，最後投入心力研發出加入多種藥草的天然『草本飼料』。

顏榮宏開玩笑說自己的漁塭像是實驗室，常有學校或公司拿著新設備來尋求試驗，像是跟基隆海洋大學合作的太陽能水質過濾系統;還有榮獲2011年日內瓦國際發明獎，與成功大學合作的省電增氧水戰車 ，能有效增加30％池水溶氧量;更與機關學校合作研發綠能藥草烘乾室。以環境生物技術結合養殖，又配合綠能科技運用，顏榮宏可謂之為現代科技新漁人。

擷取這部分的目的除了讓各位了解外，事實上是因為很難得看到有人拿自己的養殖池做空白實驗，當然這樣的情形總是讓老一輩的人瘋狂搖頭，但是也因為這樣台江漁人顏大哥才能知道他的養殖方式是否是有效用。當然拉低賽的內容就不方便在這裡寫，總而言之在拜訪結束之後他送了我們兩包零嘴。(終於到重點了)

零嘴到底有什麼了不起的

其實我原本也是這樣想的，直到我看到上面的東西之後...我其實是愣了一下~

台江漁人的龍膽香絲跟烏魚ㄧㄚ片

拿烏魚跟龍膽來做零食也是太有創意了，通常我們看到這樣的產品應該是北X鱈魚香絲，但是想也知道怎麼可能是拿鱈魚做，不過這就不能踢爆了，畢竟魚可是有很多俗名，俗名差不多應該就是差不多吧XD

首先在包裝上面，真的覺得龍膽畫的很傳神，然後我回家時才發現烏魚怎麼是在流眼淚，我同學就在旁邊嗆我說：「都被做成零食當然要哭阿!」

基本上這樣一包的保存期限都落在半年左右，想要囤貨的人可要先思考一下。每一包都是30~40克裝，小包裝有夾鏈袋，對於喜歡亂咬東西的人，放在包包是一個不錯的選擇。

烏魚ㄧㄚ片一大片咬起來超爽的

距離我上次吃到「烏魚」應該是4年前的，所以以下的感覺都是跟北X鱈魚香絲相比。這樣的魚漿製品做出來其實都是大同小異，咬起來口感也都差不了多少，但是如果你是一個很常吃水產加工品的人，或許就可以發現到其中的差異。

龍膽香絲，真的是用龍膽石斑去做的

跟市面上的某間比起來，台江漁人的龍膽香絲跟烏魚ㄧㄚ片多幾分鮮甜味，跟平常吃的那一種味道不太相同，不過大家都是做成魚漿，所以真的沒有這麼容易分辨，翻到背面看到他的成分確實少了許多的添加劑，僅有魚漿、澱粉、鹽、砂糖、醬油、天然調味料跟包裝上的魚種，對於恐懼吃加工品的人，可以安心許多。

這兩包相較起來其實各有千秋，像是烏魚ㄧㄚ片吃起來就是一種超級爽快感，大口撕咬的感覺確實讓人心情爽快；而龍膽香絲的味道則是多了一份獨特的香氣，對於愛吃相關產品的人，一定會愛上這個口味。也因為調味料僅添加這一些，所以打開的香氣都是十分濃郁，會讓人想要在中秋節時拿到烤爐上去烤一烤再吃。

如果對於台江漁人的產品有興趣的人可以到他們的網站上研究：
http://www.tjshop.com.tw/products.php
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