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栗煬國際:鱉出來沒,超優質教育套組

栗煬國際,這間也是在漁業展遇到的廠商,會去攀談的原因是因為她做了鱉蛋粉、鱉蛋酒之類的產品,我對於那種很罕見的產品都會抱有極高的興趣,不過在一旁竟然有一盒很可愛的教育套組「鱉出來沒」。 第一眼看到鱉出來沒,根本就是很驚訝,因為這種東西如果拿去作成國小教材,應該是非常有趣的,畢竟生命教育在小朋友的學習成長是很重要的! 不過正題開始之前,還是要先小小講一下前情提要... 大約在我去漁業署實習的前一年,台灣的百大青農相關計畫中才把水產養殖納入其中,當時台灣就有幾位目前在水產養殖界算是知名的人物,其中一位就是東晟水產的葉哲維總經理。 這個就是東晟的產品之一: 東晟水產:膠原丹棗凍飲,補充膠原蛋白的新選擇 在逛漁業展的過程中,我竟然遇到了葉總,因為今年東晟水產沒有擺攤,也沒有特別去問他會不會出現,當然認識的遇到就要閒聊的幾句,事實上我們當時站的位置就在栗煬國際的斜前方,當葉總問說今年有沒有看到有趣的產品時,我就指向的栗煬國際,跟他說我覺得這間的產品超酷的。 沒想到,葉總竟然回說這間也是水產養殖的第一屆百大青農,然後就又被拉去攤位前面,之後我就獲得了一盒「鱉出來沒」。 關於栗煬國際,可以看一下我這次寫的報導: 臺灣國際漁業展一定要知道的5件事 所以這一篇就要來講這盒鱉的故事了... 當我第一次看到鱉出來沒這樣的教育套組時,其實覺得鱉出來沒應該要推廣到學校,可以看到生命的誕生,如果有一天你發現小鱉鱉變成大鱉鱉時,還可以送回去給廠商,減少了很多野放、破壞生態之類的問題,雖然我對於鱉的印象就是進補專用啊。 鱉出來沒盒子下方是開口處 鱉出來沒內容物的說明 講白一點就是鱉需要水 可以看到小鱉破蛋,還提供「流浪鱉之家」 收到鱉出來沒時,我已經驚嚇到無法理解這到底發生什麼事,然後腦中浮現的就是小時候把家裡魚缸的魚都吃光光的巴西龜。大部分的人在國小時候會有養過蠶寶寶、烏龜、老鼠、小雞...等等之類的生物,當然我也不例外,不過我養過的生物不是死掉就是長太大被消失之類的,所以收到這盒鱉出來沒後,被告知有流浪鱉之家時,讓我鬆了一口氣,我想說自己養自己吃,這對我來說可能有點小困難。 鱉出來沒打開之後長這樣 把鱉出來沒箱子中的產品拿出來後,就是一個小鱉鱉的孵化盒,上面很貼心地告訴你所有的連...

愛上新鮮:人氣團購咔啦脆蝦,就是要來罐啤酒

其實我已經觀望很久愛上新鮮的咔啦脆蝦,但是真的沒有十足的勇氣買下去,可能是一種既期待又怕受傷害的心理,雖然愛上新鮮的產品都很容易在Facebook看到,就會有消費衝動,不過最後還是沒有下單,我想有一部份的原因是因為讀水產相關科系,更注重水產品的品質吧! 寫開箱之前都要先來講古一下,大概在去年的這個時間點吧,因為當時論文希望是走向水產電商(想也知道最後當然沒有阿 QAQ),本人就很不要臉的跑去臉書加愛上新鮮的張右承大大好友,原因是他的畢業論文是寫電商,當然要跟大師請教請教阿! 就因為這樣,我終於跟這間傳聞中回購率超過50%的愛上新鮮,有了第一次的接觸,後來在全家跟愛上新鮮開始合作低溫超取時,我也小小寫了一篇報導,畢竟這對於一個水產養殖的研究生來說,這可是有如一顆核彈的消息。 大概從那個時候開始,就一直很想要嘗試一次愛上新鮮的購物,不過因為種種「不可抗力」因素,因此這件事情就一直放在心裡。(有曾經想買過:咔啦脆蝦、羊肩排、水果乾、櫻桃、菇類、鳳爪、蛋糕...,最後沒買的原因都是買想買的東西放進購物車後,價格高到直接按下視窗的X) 這次的購買其實是一件很瞎的原因,我今年去國際漁業展逛來逛去時,突然看到了一個熟悉的包裝箱... 本圖擷取自愛上新鮮網站。http://i3fresh.tw/cheap_437.html (OS:這個箱子怎麼看起來跟愛上新鮮的咔啦脆蝦長的這麼像?!) 然後我就站在崇文冷凍的攤位前,開始滑手機找照片,果然...是一樣的耶!!意味著本人貌似找到上游供應商,當然就是要找廠商拉低賽一下。 大約在2年前,台灣第一批這樣的油炸蝦零食出現時,就有不小心吃到過,不過那次的印象並沒有很好,因為蝦頭前方有一個尖刺會很容易戳到嘴巴,沒有辦法大口吃蝦子,而且可能是第一次有這樣的產品出現,在脫油處理上沒有想像中的這麼良好。 回到剛剛的話題,在找廠商拉低賽的過程中,也順道吃了一隻咔啦脆蝦,瞬間好感大幅度上升,調味恰到好處,保留了蝦子的風味,在咔啦脆蝦的蝦頭處理上竟然還把尖刺去除(這個就是成本了),根本是只有爽字可以形容之。 身為一個消費者,當然就要很不要臉的問說有沒有上游廠商價格,結果老闆說這是簽約商品,因此都是統一價格(聽完超感動的,這年頭有良心的廠商真的很少了)。後來秉持著求知精神,問了之後才知道: 崇文冷凍...

台江漁人:龍膽香絲,越吃越唰嘴~~

這次去台江漁人的時候,顏大哥就給了兩包零嘴:龍膽香絲跟烏魚ㄧㄚ片,當然迫不及待就在車上打開來吃,魚漿製的產品對我來說具有強烈的吸引力,而台江漁人的龍膽香絲更是如此,可能是因為太久沒有吃到這麼好吃的魚漿製品吧! ㄟ豆...有些廢話還是要先寫在前面一下((被打 從我決定要投入水產品銷售前時,就發現了台江漁人這間有趣的廠商,因為他實在是太偏離我的思考範圍,我無法理解為什麼台江漁人會決定用「中草藥」進行養殖這件事情。 先說在前面,基本上養魚跟養人一樣,魚也會生病,也需要吃藥,當然在魚無憂無慮在水裡游的時候,也需要讓他吃點補充品,強壯一下身體,就像是人也要吃各種維他命一樣。但是在我大學四年加上研究所所學的內容,魚吃的補充品其實跟人類大同小異,最大的差別大概就是份量的多寡吧! 關於中草藥混進飼料這件事情,第一個聽到的其實就是台江漁人,不過當時確實處於無法理解的狀態,過了沒多久之後,應該是在我大三時,全興那個時候來學校演講,聽到他們要開發中草藥養殖這件事情。在那時綜合以上所聽到的內容,可以確定養殖的方式或許會走向一個「相對被認為健康」的狀態。 「相對被認為健康」,我想應該是一個比較好解釋的狀態,畢竟在目前大家都追求自然、天然的食物之下,如果能夠確保魚類吃下肚的東西是安全無虞、來自於我們生活中可以隨意取得,而非人工刻意合成,通常都會比較容易被大眾接受。 然後中草藥這件事情就被都在一旁,畢竟在當時也沒有太多的管道去接觸這一些東西,直到大三升大四的暑假我去漁業署實習,有個人的名字很常出現在我眼前,就是台江漁人的顏榮宏,這才比較深入去研究一下台江到底在幹嘛。 對於台江漁人感興趣的原因,除了他說可以用「中草藥養殖」外,另外就是上了小學課本,對於這件事情讓我更加覺得這間廠商真的很有趣,畢竟養殖業在課本中永遠都是地層下陷的元兇,但是地層下陷的原因是工業大量抽取地下水,難得有一個養殖戶可以作為一個養殖業的好標竿,不過上課本的內容不是他養得多好,而是他的生態養殖。 最後會決定要去拜訪台江漁人的原因,其實是因為某天早上我打開了Facebook發現了...顏榮宏加我為好友,感覺在某種程度上讓我很有勇氣並且不要臉的去問他說......「請問我可以去台江漁人拜訪嗎?」當然最後肯定是沒有被拒絕,被拒絕我就不會在這裡發這篇了。 其實到南部時,我真的完全找不到台江漁...

東晟水產:膠原丹棗凍飲,補充膠原蛋白的新選擇

其實這篇開箱從食品展欠到現在,雖然最近還是忙到天昏地暗,不過該寫的東西還是要寫一寫啊! 話說在去年的10月份時參加了一場關於運銷的研討會,因為當時實驗室在做異種鰻,就有人跟我說東晟水產在做異種鰻加工(其實完全沒有啊!只是人家有水產加工廠而已~),後來我就噗咚噗咚的去找東晟水產的哲維大大(現在想想當時真有種= = ),當然結果就是沒有啊!人家做的是台灣鯛跟鱸魚,誰在跟你異種鰻阿!! 後來我回家想想,肯定那天有嚇到人家,我就去翻了翻人家的FB(跟變態一樣),然後就開始有了初步的認識,在當時他們家最吸引我的產品其實是「幸福元味滴萃補鱸魚精」,那個東西就跟滴雞精一樣,不過人家滴的可是鱸魚,然後我就很不要臉的去問了他一堆的問題,沒想到我就這樣去了他們在花博的攤位了...... 好啦!事情也這樣過了9個月,然後我娘也變成他們家的忠實顧客,都會去COSTCO買東晟水產的鱸魚片。(重點就是我廢話到現在,還沒說我到底要開什麼東西...) 嗯...今年在食品展時,看到東晟水產整個質感大上升真是嚇死我了,難得看到廠商是有在努力進步想出路,然後檯面上出現了一款讓我興奮的產品。 東晟水產的盒裝膠原丹棗凍飲 其實我當時有一度認為是他們家的鱸魚精改成罐裝,後來想想這是不可能的事情,人家的商品又不是白X氏雞精可以放在室溫下,要把玻璃罐丟到冷凍庫就跟傻逼的行為一樣阿,後來才知道,這是他們家的新產品(覺得大驚!) 其實知道他是新產品,又看到他們名字的時候,我以為他們改行不做水產品了,結果...那罐裏面有鱸魚,對!就是鱸魚....到底是在什麼樣的情況下會有這樣的想法呢? 後來在拉低賽的過程中,小的就被請了一罐膠原丹棗凍飲,喝下去就跟紅棗木耳飲之類的產品味道相似,完全沒有鱸魚味,據說是因為有消費者反映說這樣的產品有魚味會覺得不舒服,所以公司用了一些方式將魚味壓掉! 膠原丹棗凍飲確實是很有創意,但是會有點失去特色的感覺,畢竟水產品的加工還是需要保留水產品的感覺,這是從一個水產科系的學生觀點。 說實際一點的事情就是,其實真的很多人都會怕魚味,我也不知道為什麼,可能就跟我讀養殖系會恐懼殺魚是一樣的,也因為這樣所以產品在做銷售的時候確實是要去做市場的評估,與消費者的喜好調查。 膠原丹棗凍飲放在桌上根本超可愛 認真來說一下,東晟水產的膠原...