基隆美食大口吃(5)：嘴饞想吃鹹的，作夥來吃12間美食(下)

終於進到下集了，這裡就是有比較多我個人熱愛的項目，也是幾乎都當過正餐(好孩子不要學)，這也讓我更加愛上基隆的食物。

滷味就是要吃冷的！珍讚滷味

滷味到底要吃熱的，還是要吃冷的，這個問題一直都是爭吵點，不過比起加熱滷味，我更熱愛那種傳統的冷盤滷味，因為滷的功夫一吃就知道，像是在基隆就有許多的冷盤滷味排隊名店。

(圖片/請認明珍讚滷味)

不過今天要介紹的滷味是一間海大食科學姐家開的店，「珍讚滷味」有實體店面及網路店面，實體店面就是在孝三路的OK便利商店附近，在現場你可以看到各式滷味，包含常見的甜不辣、海帶，還有一整隻的鴨頭...等。

對於研究生的不正常作息，珍讚滷味的網路店面還購買的到真空包，基本上退冰就可以吃了，半夜肚子餓也不用摸黑出門找東西吃。

地址：200基隆市仁愛區孝三路46號

到底孝三路的大腸圈哪一邊才是對的？

孝三路這一條根本就是基隆的美食之街，有名好吃的店很多都在這條街上，而基隆最有名的大腸圈也是在這裡，不過因為上次好像被檢舉還是怎樣，大腸圈就從路邊小攤販搬到了店面營業。

(圖片/截取自Google Map_孝三路大腸圈)

大腸圈這間店似乎有分家的狀況，因此在原巷子中的大腸圈就是三兄弟大腸圈，而對面巷子則是孝三路大腸圈，如果不計較哪間正確，其實都還不錯吃，如果要吃原本的那就是「孝三路大腸圈」。

大腸圈其實就是糯米腸，但是因為這裡的大腸圈是純手工灌製，在用料上都是很實在，因此那個豬腸衣的口感超棒的阿。

地址：200基隆市仁愛區孝三路99巷3號

想吃東山鴨頭嗎？你可以試試這間

東山鴨頭這個東西本來就比較難以尋找，雖然在安樂區、七堵跟廟口都各有一間，但是想不想過去又是另一回事了。

田寮河旁邊還有一間東山鴨頭，就是蒟蒻屋隔壁的那一間，因為交通算是方便，距離沒有很遠，也不用人擠人，如果想吃可以來試試。

(圖片/截取自Google Map)

至於味道方面，我個人是覺得沒有太甜，是可以一口接一口的狀態，但是東山鴨頭這種東西本來就是貴鬆鬆，也不太能大肆採購啊！

地址：200基隆市仁愛區仁一路139號(我不確定這個地址對不對，反正就是在蒟蒻屋隔壁)

跟檳榔攤在一起的龍碳烤

這間龍碳烤是出現在中正路的中濱里站牌附近，有一天心血來潮去吃完之後，發現驚為天人，根本就是好吃到最高點的狀態，然後....就消失了。

直到前幾天去吃微笑碳烤的時候，突然在路邊撇見一樣的招牌跟一樣的老闆阿！喔，原來他們搬到了田寮河附近。

碳烤要好吃有幾大關鍵，醬料跟火侯是最重要的關鍵，如果醬料難吃，那碳烤出來的東西也會很可怕，這間的醬料算是在基隆這六年來吃過前三名的店家，有機會大家可以是去試試。然後因為實在太無名了，所以也沒有照片可以截圖啊。

地址：信一路跟信二路交叉口(應該是這裡)

在海大待很久的人，你應該要知道微笑碳烤

其食在我大一的時候，祥豐校門口有一間微笑碳烤，不過後來就關門了，位置就是在現在的鹽水雞那裡，有一天經過東信路時，發現那裡竟然有微笑碳烤，立馬手刀衝進去吃。

雖然在物價上漲後，10元的狀態已經不存在，但是比起其他的碳烤，價格確實親民許多，因此也常常需要排隊阿！

(圖片/截取自微笑碳烤基隆店@Facebook)

去微笑碳烤應該要點什麼，基本上我個人會拿玉米，因為他們烤的玉米是黃玉米，而且價格不貴，比起廟口用「兩」秤的烤玉米，你可以在這裡吃玉米吃到吐。

地址：201基隆市信義區東信路85號 

八斗子夜市：日船章魚燒、公道伯碳烤

有人會想說日船章魚燒有什麼好介紹，不過經過基隆各種章魚燒的摧殘之下，還有我也吃過廟口日船章魚燒的結論，我還是覺得八斗子夜市的日船章魚燒真的超好吃，大概好吃到我一個人可以嗑掉兩盒沒問題。

至於地址跟地點應該就不用多說了，不過除了大推日船章魚燒之外，另外在八斗子夜市的公道伯碳烤也是超好吃，不過要排隊排很久，我之前是他開店時去佔位，結果手腳還是沒有阿伯們快，硬生生被擠到10名之外...。